La Guardia Civil decomisa más de 5 toneladas de carne de caza mayor en Sabiñánigo
En el marco de una operación encaminada a la detección y control de actividades irregulares en la recogida, transporte y comercialización de carne proveniente de animales de caza mayor, agentes del Seprona de la Guardia Civil procedieron, durante la tarde-noche del día 1 de noviembre, a la inspección de las instalaciones de una empresa dedicada a dicha actividad en la localidad de Sabiñánigo.
Personal de la Patrulla de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil de Jaca, Paprona, pudieron constatar la existencia de varios contenedores rebosantes de vísceras y cadáveres de jabalíes, incumpliendo con ello la normativa sanitaria a este respecto, así como la existencia de multitud de canales de diversas especies en el interior de una cámara frigorífica, presentando algunos de ellos un lamentable estado de conservación
Desde la empresa afectada han indicado a esta redaccion que faltaba el documento de trazabilidad de una partida en concreto, que hace referencia al proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas.
Esta acción se lleva a cabo dentro de la operación “Sus Scrofa”, que desde el año pasado en la provincia de Huesca ha dado como resultado hasta el momento más de 50 denuncias por infracciones administrativas y la intervención y destrucción de unos 17.000 kilos de carne de caza.
Ante las múltiples deficiencia sanitarias observadas, el Seprona de la Guardia Civil de Jaca procedió al precintado de las instalaciones, iniciándose a primera hora del día siguiente una inspección más minuciosa, por parte de personal del Seprona de la Guardia Civil de Jaca y Huesca, acompañados de dos inspectores de Sanidad y Consumo de la DGA.
En el transcurso de la inspección se constató la existencia de 147 canales de distintos animales eviscerados (gamo, muflón, jabalí, corzo y ciervo), muchos de los cuales, por su apariencia, debían de llevar más de 15 días muertas y se encontraban en un lamentable estado de conservación, no pudiendo acreditar la trazabilidad y la lícita procedencia sanitaria de las canales. En la cámara frigorífica igualmente se encontraban junto a los animales en mal estado otros que aparentemente habían sido cazados más recientemente.
Por los hechos expuestos, la autoridades sanitarias decretaron todas las canales como no aptas para consumo humano, siendo ordenada su destrucción, siendo un total de 147 animales, con un peso aproximado de unos 5.500 kilos, formulándose por el Seprona denuncias a diferentes normativas del ámbito sanitario y de protección del consumidor que han sido remitidas a la Subdirección General de Sanidad y Consumo de la DGA en Huesca, órgano este competente en estas materias.
Por parte de los agentes del Seprona se procedió igualmente a la incautación de numerosa documentación, que está siendo investigada por si se hubiera cometido un supuesto delito de falsedad en documento público.
El Museo Ángel Orensanz acoge parte de la actividad cultural de Sabiñánigo en Noviembre
El Museo “Ángel Orensanz y Artes de Serrablo” incrementa sus actividades este mes de noviembre y ha programado para este día viernes 10, a las 21 horas, un concierto del grupo “Miércoles de Cecina”.
La directora; Begoña Subías, ha comentado que este grupo de folk del Pirineo aragonés compuesto por diez músicos, la mayoría pertenecientes al Grupo Folklórico “Alto Aragón”, ya “visitaron el museo en otra ocasión, en el 2011, con un concierto didáctico.
Igualmente ha señalado que este año se cuenta con el tercer ciclo de Cine Etnográfico, con documentales procedentes de Espiello, el Festival Internacional de Documental Etnográfico de Sobrarbe que se llevará a cabo a las 12.00 horas en el fin de semana los días 18,19 y 25. A esto se une antes el viernes 17 la presentación del libro, “Piedras con alma” de Bakartxo Aniz , cuya presentación correrá a cargo de Enrique Satué.
Como en otros meses el sábado 25 y domingo 26 serán jornadas de puerta abiertas y este último día se ofrecerá la conferencia “La casa del Valle de Broto a través de su archivo”, por el historiador, Miguel Flores.
El alcalde, Jesús Lasierra, que se encontraba en la presentación de este programa de actividades, ha recordado la frase de la directora, que es necesario un museo vivo realizando actividades que traspasan la principal función de solo visitas.
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